今天是“文化和自然遺產(chǎn)日”
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楊柳青木版年畫的制作方法為“半印半畫”，即先用木版雕出畫面線紋，然后用墨印在紙上，套過兩三次單色版后，再以彩筆填繪。“勾、刻、印、繪、裱的五大傳統(tǒng)工序丟不得，這正是楊柳青木版年畫的魅力所在。”楊柳青木版年畫霍氏古一張畫店的第七代傳承人霍樹林說。
霍樹林在天津市西青區(qū)的楊柳青霍氏古一張畫店進(jìn)行刷墨（6月6日攝）。
在天津市西青區(qū)的楊柳青霍氏古一張畫店，霍樹林（左）和父親霍慶有交流下一階段的年畫制作（6月6日攝）。
今年42歲的霍樹林因為出生在年畫世家，從十歲就開始跟著父親霍慶有——楊柳青木版年畫國家級代表性傳承人學(xué)習(xí)彩繪，中學(xué)時接觸勾線、刻版、印畫等，參加工作以后堅持磨煉裝裱技藝。
在天津市西青區(qū)的楊柳青霍氏古一張畫店，霍樹林把印好的“畫坯子”進(jìn)行晾曬（6月6日攝）。
霍樹林在天津市西青區(qū)的楊柳青霍氏古一張畫店準(zhǔn)備進(jìn)行勾線（6月6日攝）。
在天津市西青區(qū)的楊柳青霍氏古一張畫店，霍樹林（左）和妻子王丹一起進(jìn)行彩繪（6月6日攝）。
多年來，為了更好地保護(hù)傳承楊柳青木版年畫，霍樹林和父親將散落在各地的古版、畫稿搜集起來，籌建起一座年畫博物館，不同時期、風(fēng)格各異的年畫古版有上百塊。霍樹林說：“得讓年畫從墻上‘走下來’，吸引更多年輕人的目光。”如今，他和同為傳承人的妻子王丹一起將年畫元素與現(xiàn)代文創(chuàng)相結(jié)合，設(shè)計出的團(tuán)扇、宮燈、撲克等產(chǎn)品，深受年輕消費者喜愛。
霍樹林在天津市西青區(qū)的楊柳青霍氏古一張畫店印畫（6月6日攝）。
在天津市西青區(qū)的楊柳青霍氏古一張畫店，霍樹林（右）和妻子王丹一起進(jìn)行彩繪（6月6日攝）。
在天津市西青區(qū)的楊柳青霍氏古一張畫店，霍樹林在用布擦拭畫框（6月6日攝）。
在天津市鼓樓附近，魏博文在放飛一架制作完成的風(fēng)箏（6月8日攝）。
被列入國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項目名錄的天津風(fēng)箏魏制作技藝又被譽為天津工藝美術(shù)品的“三絕”之一，其造型多變、彩繪逼真，集多種手工技藝于一體。“風(fēng)箏魏風(fēng)箏以打眼扣榫為結(jié)構(gòu)，折疊后還可以放到一尺小盒里，既可以放飛，又可以作為室內(nèi)裝飾。”今年29歲的“風(fēng)箏魏”第五代傳承人魏博文說。
在天津市鼓樓附近的工作室里，魏博文在制作風(fēng)箏骨架（6月8日攝）。
在天津市鼓樓附近的工作室里，魏博文在創(chuàng)作一幅風(fēng)箏畫稿（6月8日攝）。
出身風(fēng)箏世家的魏博文大學(xué)畢業(yè)后，回到家鄉(xiāng)跟隨父親魏國秋“入行”做風(fēng)箏。他從自己有所基礎(chǔ)的繪畫著手，發(fā)揮年輕人的創(chuàng)新優(yōu)勢，在風(fēng)箏設(shè)計上屢屢出新，不僅與一些游戲公司合作推出風(fēng)箏聯(lián)名款，還推動風(fēng)箏制作技藝的改進(jìn)創(chuàng)新，設(shè)計了適合在室內(nèi)放飛的迷你風(fēng)箏。
在天津市鼓樓附近，魏博文在放飛一架制作完成的風(fēng)箏（6月8日攝）。
在天津市鼓樓附近的工作室里，魏博文在給大學(xué)生講授風(fēng)箏技藝（6月8日攝）。
為讓這門技藝不斷傳承下去，魏博文一有時間就到校園里講風(fēng)箏、做風(fēng)箏，傳授風(fēng)箏技藝，“我希望有更多孩子們從風(fēng)箏制作中感受傳統(tǒng)技藝的魅力、收獲放飛風(fēng)箏的快樂。”魏博文說。
在天津市鼓樓附近的工作室里，魏博文在展示一只造型精美的迷你風(fēng)箏（6月8日攝）。
在天津市鼓樓附近的工作室里，魏博文在制作風(fēng)箏骨架（6月8日攝）。
歷經(jīng)老肥發(fā)面、熱油燙酥、拌料和餡、和面、壓條、搓制成型、炸制等20多道工序，一支秉承傳統(tǒng)手工技藝制作的十八街麻花便制作完成。“我做了30多年的麻花，看似簡單，實則講究。”今年57歲的天津桂發(fā)祥十八街麻花生產(chǎn)車間主任、中華老字號百年技藝傳承工匠王洪德這樣說。
在天津桂發(fā)祥十八街麻花文化館，徒弟趙寶陽在王洪德（右）的指導(dǎo)下搓制手工麻花（6月8日攝）。
在天津桂發(fā)祥十八街麻花文化館，趙寶陽為手工麻花制作準(zhǔn)備餡料（6月8日攝）。
上世紀(jì)80年代，因為愛吃麻花，中學(xué)畢業(yè)后的王洪德成為了一名年輕的學(xué)徒工，開始和車間老師傅學(xué)習(xí)手工麻花的制作。從50克的小麻花到超百斤的巨型麻花，王洪德用30余年的時間在麻花的制作中傾注青春熱血，只為讓他兒時追求的老味道麻花繼續(xù)傳承。
在天津桂發(fā)祥十八街麻花文化館，趙寶陽完成手工麻花制作中白條和麻條的制作步驟（6月8日攝）。
“三分緊、七分松，雙手一提自然成。”王洪德在工作時常常手把手帶徒弟趙寶陽，并叮囑步驟要領(lǐng)，“麻花的制作過程環(huán)環(huán)相扣，力度、火候掌握好才能讓餡料不散，炸制出的麻花外觀精美。”
在天津桂發(fā)祥十八街麻花文化館，王洪德（左二）為徒弟趙寶陽講解手工麻花的制作歷史（6月8日攝）。
在天津桂發(fā)祥十八街麻花文化館，趙寶陽在備料和面，準(zhǔn)備手工制作麻花（6月8日攝）。
32歲的趙寶陽是王洪德的徒弟。10年前，趙寶陽抱著探索十八街麻花香味密碼的好奇心來到桂發(fā)祥，向老師傅學(xué)習(xí)請教，成為了一名傳統(tǒng)手工麻花制作的青年傳承者。經(jīng)過不斷學(xué)習(xí)積累，趙寶陽在王洪德的指導(dǎo)下成長為麻花生產(chǎn)車間副主任，并開始帶著更多的年輕人，向他們傳授傳統(tǒng)手工麻花的制作技藝。
在天津桂發(fā)祥十八街麻花文化館，王洪德（右）為徒弟趙寶陽展示搓制成型的麻花（6月8日攝）。
2014年，作為“天津三絕”之一的天津桂發(fā)祥十八街麻花制作技藝入選國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項目名錄，這個擁有近百年歷史的天津傳統(tǒng)美食在一代代手工匠人的傳承下，讓老味道得以傳承。
在天津桂發(fā)祥十八街麻花文化館，王洪德（左）和徒弟趙寶陽欣賞重達(dá)百斤的巨型麻花（6月8日攝）。
記者：趙子碩、李然、孫凡越
新媒體編輯：李夢馨、張鋮、周大慶、盧燁
圖片編輯：林革、李安、馬晶、張維革、任正來、劉夢琪
報道員：王雅楠
